흑초간장오리SET

규격	생오리4kg+소스1봉, 연잎차(오리 15kg당 1봉) 증정
kg(ℓ) 정상가	회원 전용
kg(ℓ) 단가	회원 전용(행사가)
봉/세트/박스단가	회원 전용(행사가)
개당단가	회원 전용(행사가)
주요성분	생오리 : 무항생제오리육100%(국산) 흑초간장소스 : 8년숙성흑초4%(흑초100%), 양조간장, 토마토케첩 1등급 냉장오리(등급판정서 제공) * 국산연잎차 증정 : 애벌볶음시 사용 * 생오리두께3.5mm
알러지	⑤ 대두, ⑥ 밀, ⑫ 토마토, ⑬ 아황산염, ⑯ 쇠고기, ⑱ 조개
참고사항	(소비기한 : 냉장 10일) ★냉장 7일전 발주★
보관방법	냉장
조리방법	① 생오리를 연잎차와 함께 넣어 애벌 볶은 후 타공바트에 담아 기름을 뺀다. ★생강,정종 사용금지 ② 오리 기름에 야채를 볶는다. (감자,당근,버섯,대파,피망,떡 등 선택) ★양파, 양배추 제외! ③ ①,②번에 흑초 간장소스와(소스 20%남겨 둠) 다진 마늘을 넉넉히 넣고 볶는다. ④ 남긴 흑초간장소스+청양고추를 넣고 센불에 살짝 볶아 배식한다.